Cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo. Cách làm món yaourt phô mai chua dịu, ngậy bùi quá ngon ăn hoài không chán. Cách làm sữa chua phomai Đà Lạt quá ngon
Cách làm yaourt phô mai, hướng dẫn cách làm sữa chua phomai ngon tuyệt

Sữa chua luôn là món khoái khẩu của mình ăn hoài không bao giờ thấy chán. Có dịp vào du lịch Đà Lạt được thưởng thức món yaourt phô mai ăn ngon vô cùng. Vì thế mà đã tìm hiểu ngay cách làm yaourt phô mai này để bổ sung vào list các món yaourt của mình. Cũng loay hoay hoài 3 lần mới làm được mẻ sữa chua ngon. Hôm nay, xin chia sẻ với các bạn cách làm nhé :D

yaourt phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt yaourt phomai

Nguyên liệu làm yaourt phô mai:

  • Sữa đặc: 1 hộp (mình thường dùng sữa ông thọ cảm thấy vị ngon hơn)
  • Sữa tươi không đường: 600 ml
  • Nước sôi: 300 ml
  • Sữa chua vinamik: 2 hộp
  • Whipping cream (Sữa chua phô mai): 100 ml
  • Lọ đựng sữa

Các bước làm yaourt phô mai:


Trước khi làm, các vật dụng làm sữa bạn rửa, tráng nước nóng cho thật sạch nhé

  1. Sữa chua bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm. Sau đó, đổ sữa vào tô dùng phớ đánh tan để sữa chua  chua thêm một chút nữa.
  2. Khui sữa đặc đổ ra nồi, dùng lon sữa đong một lon nước sôi đổi cùng vào nồi, dùng phới khuấy đều để sữa hòa tan với nước.
  3. Cho 600 ml sữa tươi không đường vào nồi sữa nóng khuấy đều. Cho 100ml whipping cream vào khuấy 1 chiều cho hỗn hợp hòa đều. Nếu không có whipping cream bạn có thể thay bằng miếng phô mai con bò cười. Nhưng phô mai sẽ khó đánh tan, bị vón cục không mịn được như whipping cream.
  4. Tiếp tục, cho tô sữa chua vào nồi khuất nhẹ tay 1 chiều đều  để hỗn hợp được quyện vào nhau.
  5. Đổ sữa chua vào từng lọ. Để khoảng 5 phút cho sữa bớt nguội rồi đậy nắp đem đi ủ.
  6. Ủ sữa: có rất nhiều cách ủ sữa.
    – Nếu nhà bạn nào có lò nướng: Bạn bật lò để 100 độ C trong 10 phút cho lò ấm lên rồi tắt. Xếp các hũ sữa chua ra khay nướng, đổ thêm nước vào khay rồi cho vào lò nướng ủ khoảng 6-8 tiếng.
    – Xếp các hũ sữa chua vào một nồi nước ấm khoảng 50 độ, lượng nước chỉ đến ½ (một phần hai) hũ là được. Đậy nắp kín ủ khoảng 6 tiếng là được. Đây là cách làm yaourt phô mai mà mình hay làm.
    Ngoài ra bạn có thể ủ trong hộp xốp hay ủ khăn cũng được :)

cách làm sữa chua phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt cach lam sua chua pho mai

Sữa sau khi ủ bạn thấy đông lại, để ngiêng không bị chảy là đạt yêu cầu rồi. Đem sữa chua để tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng cho mát là có thể thưởng thức. Từng thìa sữa chua rất mịn, không bị đóng đá, vị chua chua kèm với vị béo ngậy của phô mai rất là ngon. ;)

Mong bạn thực hiện thành công với cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo này nha :D

Tham khảo thêm: Cách làm sữa chua giản đơn tại nhà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

cach lam kem làm cơm cuộn banh su phu so co la salad ca hoi nộm măng Ấm bụng với bát bún mọc bốc khói xôi gà nấu lạc mứt cùi bưởi chua ngọt nau xoi dau phong xôi đậu phộng thịt gà cach nau xoi dau phong Banh rán cach lam xoi dau phong Lớp cách nấu lẫu dê xoi dau phong mien nam gạo nếp nấu xôi đậu phộng làm xôi đậu phộng bằng nồi cơm bánh cầu vòng cách làm xôi cach lam trung vit lon ham ngai cuu nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm chả giò nhân tôm tự nấu xôi đậu bằng nồi cơm điện cac mon da day heo xao gà xào đậu phộng mon xoi dau phong bông cải chiên khoai lang chiên giòn Mon Khai vi nuoc mam HEO QUAY cach lam banh bap xôi lá nếp bọc trứng cút lạp xưởng cách làm món bò tái chanh bánh rán vừng canh ca mu khoai mon bap chuoi chien bot làm bánh chuối Mien tron bò sốt tiêu xanh vị giác thit heo cuon chien thịt bò kho tiêu thịt bò sốt xào dứa bò kho tiêu bánh mì thịt bò sốt thơm và nước tương món tôm Nấu mỳ ý bữa sáng cAch step up 3 D cach do xoi ngon sốt me thịt bò Món ngon mùa hè bột nêm kho bo tu lam bò xào hành thịt bò xào hành tây Quà vặt ở con phố ngắn nhất Hà Nội xa lach tron ngon bò sốt dầu hào công thức nghêu xào bơ banh hoi cuon nem nuong ngon âm thưc Kem sữa chất độc hại hẠm hat bap xao bo ngon trộn kim chi bánh cupcake oreo canh tép ngay mẠt thịt vịt nướng bánh mì mặn chè khoai tía cach lam banh cupcake bún riêu ngon ech dong kho mia ca loc nau chua bánh cupcake cam hoa thien ly quán bánh xèo socola gà cuộn lá dứa Tim ga bò xào cần tây làm mực cuốn tôm hành tây xào thịt bò xào thịt bò với hành tây sườn kho kho mon hoa qua mực ống nhồi thịt mực chiên muối phở vịt quay ngon cach lam salad khoai tya kem chua Com chiên duong chau bệnh tâm thần xôi nếp bọc trứng muối cải thảo xào bò chợ Nguyễn Văn Trỗi com chien dua quan banh xeo ngon ha noi thịt bò hầm rau củ Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát công thức bò xào mè bắp bò thịt bò hầm rau củ món ngon canh đậu hũ nấu thịt bò và bí ngòi dau dua cach lam thit bo tron cà pháo muối la gu bò thit bo nau la lom thit bo nau ruou vang công thức thịt bò hầm Dinh dưỡng cách tràng lợn kem y mang xao